MT 230 / DJ OB

Dags för ny gäst-dj som presenterar mixtape “Britter & champagne”. Till detta rekommenderar OB (engelskt uttal) följande i glasen:

Bérêche – Rive Gauche (Pinot Meunier)
Laherte Frères – Les 7 (Alla 7 druvor i Champagne)
Charles Dofour – Bulles de Comptoir (Pinot Noir/Blanc, Chardonnay)
Georges Laval – Garenne (Meunier, Chardonnay, Pinot Noir)
Jacques Lassaigne – Le Cotet (Chardonnay)

Låtlista
1 – Happy Mondays – Loose Fit
2 – The Stone Roses – Fools Gold
3 – Inner Meet Me – The Beta Band
4 – Saint Etienne – Only Love Can Break Your Heart
5 – Portishead – Sour Times
6 – Fontaines D.C., Soulwax – A Hero´s Death (Soulwax Remix)
7 – Quintus Project – Night Flight – (Inte britter men så fet att den måste vara med!)
8 – New Order – Your Silent Face
9 – The The – This Is The Day
10 – Mercury Rev – Opus 40 (perrys kommentar: inte heller britter men så fint avslut på ett mixtape att jag inte sagt ngt till OB)

Vem är OB och vad sysslar du med?
Som du redan har koll på så jobbar jag som sommelier på champagnebaren kyrkogatan 13 och har gjort det sen två år tillbaka i tiden. Utbildningen gjordes på restaurangakademien i Stockholm och har sedan dess jobbat på krogar som Adam/Albin och Portal innan jag beslöt mig för att flytta tillbaka till Gbg (rötterna finns i Vallda utanför Kungsbacka). Yrket flyter ofta ihop med vad jag gör på fritiden som gärna spenderas på krogen eller med hemmamiddagar, mer och mer av det senast nämnda. Favoritkrog är Odette i Linné, favoritkäk är svårare att svara på men varför inte grillad fisk med massa vitlök och citron? Det som jag saknar mest i pandemitider förutom fullsatta krogar är att gå på spelningar. Senaste spelningen som jag minns var riktigt bra var The Midnight på Pustervik!

Äger OB en CD-spelare?
Äger faktiskt ingen cd-spelare utan kör musik från spotify. Har tänkt länge att jag borde skaffa en pga att jag saknar romantiken av att spela album och köpa skivor men har inte blivit så. Lyssnar dock mer och mer på hela album och inte bara på blandade listor.

Om OB bara skulle dricka en champagnedruva under 5 års tid, vilken och varför?
Druvan får nog bli Pinot Meunier. Vet egentligen inte vilken som jag föredrar mest men meunier känns lite ”indie” och mest spännande just nu. Har länge ansetts som den minst fina av de tre stora druvorna men många odlare har planterat meunier i vassare lägen och visat upp att förstklassigt vin kan göras även på bara meunier.

Temat britter och champagne är jätteintressant. Jag har själv lite smått börjat utforska engelsk mousserande och det finns både toppar och dalar. Vad är OB:s tips på engelsk mousserande?
Engelskt mousserande är intressant! Ska ärligt säga att jag inte provat så mycket men kan rekommendera från producenten Nyetimber. Ofta ligger de runt samma prisklass som champagne och då blir valet ganska enkelt, men absolut kul att prova!

Betyg på Freixenet? (skala 1-10 där 1 är odrickbart)”
Faktiskt aldrig hört talas om freixenet (säger väl en del om min snobbighet) så kan inte uttala mig om smaken. Designen på proseccoflaskan får där emot en solklar 1:a. Vidrig!

Mixapeklubben har ju en gammal regel som säger att en dj måste bjuda övriga på champagne om klubben besöker ett ställe där någons låt spelas. När corona lagt sig och mixtapeklubben besöker Champagnebaren samtidigt som en låt från mixtape 230 spelas, kommer OB servera en flaska?
Hahaha! Självklart kommer jag det! Ser mycket fram emot att träffa mixtapeklubben!